domingo

Prebiótico, antioxidante, antibiótico... HABLAMOS DE MIEL


La miel es un alimento 100% natural no caduca nunca, al menos la miel encontrada en las tumbas de los faraones del antiguo Egipto conserva intactas sus virtudes.
 Utilizada también en la antigua Grecia por sus propiedades bactericidas, al igual que en la segunda Guerra Mundial en el tratamiento de las heridas. Propiedad que hoy en día ya está demostrada científicamente por facultades de medicina como la de Sidney.     
Numerosos trabajos científicos han evidenciado los usos y virtudes curativas de este extraordinario producto apícola, tan empleado en numerosos remedios caseros.
A continuación se exponen algunas de las más relevantes:

La miel posee un gran poder antibiótico y cicatrizante, por lo que ha sido utilizada desde tiempos remotos en el tratamiento de heridas, quemaduras, úlceras, etc.

Es utilizada en cosmética por sus propiedades calmante, antiinflamatoria, regeneradora de tejidos, suavizante, refrescante y tonificante.

La miel es de gran ayuda en casos de sinusitis, irritaciones de garganta y procesos bronquiales simples, que cursan con tos seca, al ser un buen expectorante y calmante de la tos. 

La miel favorece el proceso de digestión gastrointestinal y, sobre todo, es eficaz en casos de estreñimiento.

Posee  también propiedades relajantes, sedantes e inductoras del sueño, al favorecer la absorción de triptófano, que es precursor de la serotonina (sustancia química reguladora del buen estado de ánimo del organismo), por lo que se recomienda en la dieta habitual de pacientes aquejados de insomnio crónico.

La miel mejora la absorción de otros nutrientes, como es el caso delcalcio o del hierro, contribuyendo así al mantenimiento de la masa ósea
La miel puede ser considerada como alimento prebiótico por su contenido en oligosacáridos, azúcares de cadena media presentes en la misma, como la melecitosa, la maltotriosa y la rafinosa, que parecen estimular el crecimiento y la actividad de especies de bifidobacterias que habitan en el colon humano y que forman parte de la microflora intestinal saludable.
Estas bifidobacterias ayudan a frenar la proliferación en la pared intestinal de bacterias y hongos patógenos.

En los últimos años, la miel suscita un gran interés entre los científicos por su acción antioxidante. Los antioxidantes son sustancias que inciden positivamente en el organismo previniendo la aparición de enfermedades neurodegenerativas, enfermedades inflamatorias crónicas, cáncer, enfermedades cerebro y cardiovasculares y el envejecimiento, al reducir o contrarrestar los daños celulares que pudieran causar los denominados radicales libres.


 Hay quienes piensan que muchas de sus propiedades tienen que ver con las plantas de las que procede. Sin embargo, tampoco conviene generalizar y, se debe tener presente que la miel es una mezcla compleja, resultado de la transformación del néctar de las flores o exudaciones de las plantas con las secreciones de las abejas.
Según se ha podido comprobar, en general, la miel de mielada contiene los mayores niveles de antioxidantes.Hay evidencias científicas de que el consumo continuado de miel aumenta la concentración de antioxidantes en el plasma sanguíneo. Sin embargo, hay que tener presente que la mayoría de las mieles comerciales están pasteurizadas, con el fin de impedir la proliferación de levaduras y retrasar la cristalización natural, y también son filtradas bajo presión para retener las partículas de polen. Estos procesos industriales pueden reducir en, al menos, un 30% la capacidad antioxidante de la miel.
Ya saben, si pueden conseguir un tarro de alguien de confianza, mucho mejor.

sábado

Cerebro joven



Este artículo es un extracto de una entrevista realizada a Francisco Morar, doctor en Neurociencias por la Universidad de Oxford, Catedrático de Fisiología Humana en la Universidad Complutense de Madrid y Catedrático adscrito de Fisilogía y Biofísica de la Universidad de Iowa.



Este científico capaz de explicar la complejidad cerebral en pocas líneas, nos da varias claves para mantener joven nuestro cerebro, resumidas, son las siguientes:
  1. Comer menos de lo que comemos; esta es la más importante, hay una larga historia detrás de esto pero está demostrado.
  2. Practicar ejercicio físico aeróbico;ya que produce un aumento en las neuronas nuevas que crecen en el cerebro. (aeróbico)
  3. Llevar una vida intelectual muy activa,estudiar algo nuevo cada día; en este campo recomienda aprender un idioma (independientemente de cuantos se conozcan) a partir de los 50 años, porque es una exigencia para el cerebro. El cerebro no entiende de leer una novelita, de mirar pasivamente la televisión o charlitas relajadas; el cerebro entiende de exigencias. Aprender un idioma retrasa incluso la aparición del Alzheimer hasta seis años.
  4. No vivir solo.
  5. Dormir siempre sin luz; porque se segrega una hormona que es antioxidante y nos repara los daños celulares que existen.
  6. Viajar mucho;porque significa estar cambiando constantemente el panorama perceptivo.
  7. No fumar; el fumador adelanta hasta en catorce años las enfermedades que aparecen con el envejecimiento y muere siete años antes que la población que no fuma. Y más aún, las capacidades cognitivas descienden cinco veces a velocidad superior que el que no fuma.
  8. Utilizar la reserva cognitiva; esto es la capacidad e poder almacenar en la juventud lo que podemos utillizar dirante el envejecimiento para retrasar la aparición del deterioro.

miércoles

La eterna juventud


Parece que está de moda la búsqueda de la eterna juventud, cada vez son más los productos que aparecen en nuestro mercado. Destacamos:

Revidox; han sido dos investigadores españoles del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) los que, al parecer, han dado con la ansiada fórmula del 'elixir de la eterna juventud'. Al menos, así es como han presentado una nueva pastilla de resveratrol, una sustancia antioxidante de la uva que ayuda a la supervivencia celular, y que tendría los beneficios de ingerir 45 kilos de uva o el equivalente a 45 botellas de vino. Una fórmula que también están investigando en otros países. Los efectos de estas cápsulas rojas, denominadas Revidox, se consiguen gracias a la aplicación de un método descubierto "por casualidad" por los científicos Juan Carlos Espín y Francisco Tomás cuando trataban de mejorar la calidad de las frutas y hortalizas. La técnica se basa en la luz ultravioleta e incrementa hasta 2.000 veces los beneficios del resveratrol. Decir que aunque las propiedades rejuvenecedoras del resveratrol son bien conocidas desde hace tiempo por la comunidad médica y científica, son los propios científicos los que indican que el producto no tiene un objetivo terapéutico sino preventivo.

Aunque la ciencia parece querer dejar atrás el anterior descubrimiento, ya que han encontrado un nuevo antioxidante 14 veces más potente que el antes citado resveratrol. Son un grupo de científicos del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, centro mixto de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha logrado al someter a una planta de tomate a estrés biótico que éstas sinteticen una sustancia fenólica antioxidante hasta ahora desconocida.
UPV y CSIC han registrado la patente nacional e internacional del nuevo antioxidante cuyo poder es 14 veces mayor que el que posee, por ejemplo, el resveratrol, antioxidante presente en el vino tinto capaz de retardar el envejecimiento celular; asimismo es 4,5 veces más potente que la vitamina E y diez veces más que la vitamina C.
Según los investigadores, el proceso de síntesis es sencillo y económico, por lo que está preparado para ser introducido en el mercado.

Y aunque puede sonar descabellado, investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard aseguran haber encontrado en Isla de Pascua el "elixir de la eterna juventud". En una investigación que tenía por fin desarrollar un fármaco para reducir el rechazo del cuerpo a los órganos transplantados, por casualidad se produjo el hallazgo que se publicó en la revista Science Translational Medicine. La rapamicina, nombre del compuesto, fue desarrollado en base a la bacteria Streptomyces hygroscopicus, y que podría ser capaz de revertir con una alta tasa de éxito el daño que produce el envejecimiento en el ADN. Una de las bondades que tendría el fármaco según los expertos, es que sería capaz de tratar el síndrome de Hutchinson-Gilford, una tipo de progeria, que es una enfermedad causada por un defecto genético y que se hace visible en alteraciones en la piel y órganos internos debido al envejecimiento del organismo. Así, los ínvestigadores están seguros de que el hallazgo podría servir para desarrollar el "elixir de la eterna juventud" que podría mitigar —e incluso suprimir— los síntomas del envejecimiento. Francis S. Collins, uno de los investigadores, probó las bondades del fármaco en diferentes niños que sufren el síndrome de Hutchinson-Gilford. Y el compuesto rindió frutos: Se logró anular la proteína dañada causante de la enfermedad y suprimir sus efectos. Además las células tratadas vivieron más tiempo de lo normal. Dimitri Krainic, otro de investigadores, explicó las células, con el paso del tiempo, pierden lentamente su capacidad para librarse de los desechos que producen. Pues bien, el fármaco le entregaría al organismo la fuerza necesaria para seguir cumpliendo esa función. Pese al importante descubrimiento, los propios investigadores aseguraron que este es sólo un primer paso para tratar de manera efectiva el envejecimiento y que se tienen que desarrollar otros fármacos a partir de la rapamicina que sean más seguros y efectivos.

¿Llegaremos algún día a vivir eternamente?

“Aprendiendo a morir se aprende a vivir mejor” (Platón)

sábado

Los imprescindibles de Valentín Fuster:


Valentín Fuster Licenciado y doctorado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Barcelona y ganador del premio George A। Miller por sus logros en neurociencia, nos recomienda:


  • Granos enteros, ricos en vitaminas del grupo B: avena, el arroz integral, la cebada, el pan o los cereales.
  • Frutas y vegetales, ricos en vitaminas C y A: granada, arandanos, brócoli, cereza, espinaca o remolacha.
  • Aceites vegetales, ricos en sustancias omega, vitaminas E y D: aceite de oliva y de pescado
  • Chololate negro y vino tinto: consumidos siempre con moderación.

lunes

Mejorar la memoria




Un equipo de neurocirujanos canadienses dirigidos por el español Andrés Lozano ha conseguido descubrir de forma casual una fórmula para revertir la pérdida de memoria. Al aplicar un tratamiento contra la obesidad (con el objeto de suprimir el apetito en un obeso de 50 años) mediante la estimulación de una zona del hipotalamo que influye en el apetito, estos científicos descubireron que los pacientes lograban volver a recordar momentos de su vida que creían olvidados.
Un estudio posterior en medio centenar de pacientes parace confirmar esta hipótesis, que podría tener aplicaciones como mitigar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Sin duda una magnifica noticia, pero mientra prosiguen con las investigaciones, encontramos en el Ginkgo biloba, una magnifica solución para mejorar nuestra memoria y prevenir enfermedades degenerativas del cerebro, como es el caso del alzheimer

Sustancias sin control posibles responsables de cáncer e infertilidad.

Sustancias sin control posibles responsables de cáncer e infertilidad.

Diversos científicos han alertado de la presencia en el ambiente de más de 30000 químicas sin control. Se trata de productos cuya inocuidad no ha sido correctamente controlada y evaluada y que la Unión Europea pretende controlar con la implantación de una nueva normativa. Entre estas sustancias destacan algunas presentes en:
- el esmalte de uñas
- el tinte de pelo
- la tinta de impresora
- los retardantes contra el fuego del ordenador.
Todas ellas podrían estar en cierto modo vinculadas con enfermedades como el cáncer o la infertilidad y constituyen sustancias de uso masivo. Por el contra, la industria química ha mostrado su oposición a la regulación de estos productos, que mueven cada año más de 5000 millones de euros.

jueves

CÁNCER DE PIEL


CÁNCER DE PIEL
(ejercicicio físico y cafeína)

Todos somos conscientes de la importancia de evitar el sol en determinadas horas del día, ya que la luz solar produce rayos infrarrojos (calor), luz visible (colores), ultravioletas (UVA, UVB) que provocan el bronceado y los cambios celulares que predisponen al cáncer. Esta radiación es mayor entre las 11 de la mañana y las 4 de la tarde. A estas horas el nivel de radiaciones UV es mayor, más agresivo y cancerígeno.
Científicos de la Universidad de Rutgers (Nueva Jersey) acaban de publicar en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences, un estudio en el que se concluye que la cafeína y el ejercicio regular ayudan a combatir el cáncer de piel, en ratones.
Mediante el ejercicio y la cafeína las células cuyo ADN ha sido dañado por los rayos ultravioletas se destruyen a sí mismas mediante un proceso llamado apoptosis.
A pesar de la excelente noticia, deberemos ser responsables y seguir evitando las horas críticas, y utilizando protector solar.

lunes

El champiñon


El champiñon es rico en fibra alimentaria, así como en vitamina B6, vitamina C, vitamina D, potasio y niacina. Se trata de un producto que cada vez se consume más en todo el mundo, y no es para menos ya que el científico de la Universidad John Hopkins, de Baltimore, Lawrence J.Cheskin, ha descubierto que la ingesta de champiñón ayuda, de una manera muy importante, a controlar el peso de las personas. En sus estudidos demuesta que el consumo calórico en kilojulios de los que comieron champiñón fue menor del esperado para la cantidad ingerida y, además, su efecto de saciedad perduraba en las personas que los comían.Sus resultados preliminares parecen ser bastante prometedores como ayuda para controlar el peso".
Pero encontramos más propiedades en los champiñones, ya que existen estudios que asocian las propiedades saludables del champiñón en la inhibición del crecimiento del tumor del cáncer de mama y próstata.

viernes

Alimentación-clase social


En pleno debate sobre si la intervención estatal sobre nuestros hábitos alimenticios está justificada o no, nosotros tratamos de dar respuesta algo que seguramente todos hemos observado “la obesidad parece afectar en mayor medida a las clases sociales más bajas”.
Un informe del Departamento de Salud Pública de la Universidad de Alicante sostiene que son las personas con menor nivel educativo y de nivel de renta más bajo quienes se ven más afectadas. Del mismo modo que la obesidad es más frecuente en los pueblos que en las ciudades.
Todo aquel que se encargue de realizar habitualmente la compra, se habrá dado cuenta que, la archifamosa y tan alabada dieta mediterránea se aleja cada vez más de los bolsillos de muchos sectores sociales. Productos frescos como la carne, el pescado, la fruta, las hortalizas o las verduras, por no hablar del oro líquido (aceite de oliva) se encuentran entre los más caros de la cesta de la compra y sus precios se han disparado en los últimos años.
Si a alguien le sirve de cosuelo, decir que ya hay medidas en curso a nivel Europeo “la Carta Europea Contra la Obesidad” que, recomienda fijar precios asumibles en los alimentos más beneficiosos para la salud y garantizar su acceso a toda la población.
¡Ahora sólo queda cumplir los compromisos!

sábado

Para dormir mejor.


Para dormir mejor.

Dormir bien es algo imprescindible para nuestro organismo. A continuación,
exponemos algunas pautas encaminadas a que la calidad de su sueño mejore de manera considerable:
  • Crear un pequeño ritual antes de acostarse: poner música, leer, tomar leche caliente con miel, rezar,... ya que inconscientemente, nuestro organismo lo asociará con el sueño.

  • Escribir un diario: poner sobre el papel los problemas del día ayuda a darles salida mientras estamos despiertos, no ya con la cabeza sobre la almohada.

  • Un rato de relax antes de dormir permite que el cuerpo desconecte.

  • La aromaterapia puede ser un buen aliado para el relax. La lavanda y la camomila, por ejemplo inducen al descanso.

  • Los remedios naturales pueden ser unos buenos aliados. La raíz de valeriana es un excelente relajante suave que ayuda a muchas personas a dormir y, al contrario que algunos medicamentos, no deja a la persona en un estado de somnolencia tras despertarse. Otros remedios naturales que pueden servir son la cataria, la manzanilla y la escutelaria.

  • No realice ejercicios intensos por la noche ya que te espabilarán. Sólo ejercicio muy ligero puede ayudarnos a conciliar el sueño. En cambio ejercicio intenso practicado por la mañana o a media tarde le ayudará a descansar mejor por la noche.

  • No remolonee en la cama. Si has dormido mal, tu propio cuerpo alargará la fase del sueño profundo, pero si ya estás despierto levántate. Lo ideal sería tener una misma hora para levantarse rodas las mañanas.

  • Mantenga una temperatura óptima la habitación; ni demasiado fría ni demasiado caliente.

  • No coma en exceso. Aunque tenga en cuenta que el hambre puede dificultar dormir.

  • No beba alcohol. Aunque en cantidades muy reducidas podría ayudar a las personas tensas a conciliar el sueño, este fragmenta el sueño, lo que provoca la disminución de la calidad del sueño.

  • No tome cafeína un par de horas antes de irse para la cama. Café, refrescos de cola, té están desaconsejados.

  • Por último señalar la importancia de dormir en un colchón adecuado.

¡Tenga un feliz sueño!

jueves

Prevenir y curar la cistitis



Para prevenir y curar la cistitis, esa inflamación de las vías urinarias, mucho más común entre las mujeres que en los hombre, y que normalmete se debe a una inflamación delas vías urinarias, citamos en el siguiente remedio casero: tomarse un caldo de cebolla.

INGREDIENTES: se necesita 1 cebolla y 1/2 litro de agua.

PREPARACIÓN:1). se parte la cebolla en trozos grandes.
2). se cuece hasta que se haya reducido el agua a la mitad.
3). se deja macerar 8 horas.
4). Se cuela el caldo antes de tomarlo.

FORMA DE TOMARLO: Ahora ya sólo nos queda tomar el caldo templado y en ayunas preferentemente.

miércoles

“Mascarilla antiarrugas”



“Mascarilla antiarrugas”


CRIS nos envía este truco antiarrugas totalmente natural:
Se debe triturar medio aguacate y mezclarlo con una cucharada de zumo de limón, incluida la pulpa, otra de nata y dos de zumo de zanahoria. Se debe dejar actuar durante 20 minutos sobre las arrugas, para finalmente aclararlo con agua fría.

Y adiós a las arrugas!!!

La Frecuencia Cardíaca como indicador




Sin duda, uno de los indicadores más populares para medir el nivel del esfuerzo a realizado es la frecuencia cardíaca (FC), es un valor muy relacionado con la edad, por lo que se le mostraremos como calcular cual es el valor más adecuado.

A continuación unas sencillas directrices propuestas en su día por Lidner, Junkar, y Säynäjäkangas:
Para trabajo de recuperación; hasta 130 pulsaciones por minuto (p/m)
Para trabajo de mantenimiento de la capacidad aeróbica; hasta 150 p/m.
Para trabajo de desarrollo de la capacidad aeróbica; hasta 170 p/m.
Para trabajo de desarrollo de la potencia aeróbica; hasta 185 p/m.
Para trabajo de potencia aeróbica y capacidad anaeróbica; más de 185 p/m.

En la bibliografía encontramos diferentes protocolos que tienen como objeto determinar la intensidad óptima (FCE) partiendo para ello de la frecuencia cardíaca máxima (FCMx), la frecuencia cardíaca basal (FCB) y la reserva de frecuencia cardíaca (RFC).

Universidad de Ball State

FCMx (Hombres)= 209- (0.7) EDAD
FCMx (mujeres)0 214- (0.8) EDAD

FCE= FCmáxima x % Intensidad

*Por ejemplo si somos una mujer de 40 años e una intensidad del 65%, la fórmula se aplicada sería: (214 – 0.8 x 40) x (0.65)

Karvonen:

FCE = FCBAsal + ((FCMáxima – FCBasal) x % Intensidad)
FCE = FCB + (RFC x %INTENSIDAD).

martes

Alimentos milagrosos (de la C a la N)



Alimentos milagrosos (de la C a la N)


Continuamos aquí con una serie de artículos que tiene por objeto tratar de aportar información sobre algunos alimentos que se sabe, cumplen una función especial en el proceso de envejecimiento de nuestro organismo:


GAMBAS: Poseen unos pigmentos rosas con un potente efecto antioxidante que nos previenen contra el cáncer de colón, de próstata y de endometrio.

GRANADA: Sus flavonoides antioxidantes frenan la aparición del cáncer, nos aporta además vitamina A y C, además de ser rica en magnesio (lo que ayuda a combatir el estrés).

LEGUMBRES SECAS: Previenen el cáncer de intestino y el estreñimiento, además de constituir un arica fuente de proteínas de origen vegetal. Son bastante saciantes, lo que nos ayudará a no picar entre horas, y a cuidar nuestra línea). La University College de Londres ha demostrado que inhiben una enzima implicada en el crecimiento tumoral, además de potenciar el efecto de fármacos de quimioterapia en células de cáncer de ovario y pulmón.
*Tomemos un buen potaje de legumbres ( alubias, garbanzos, guisantes, habas, lentejas...)


La I3C: Esta sustancia química, no sólo estimula la reparación del ADN en las células y dificulta que se conviertan en cancerosas, sino que además, puede inducir la muerte de células tumorales. Se está estudiando su importancia en la protección de los cánceres de mama, próstata y ovarios.
* Tomemos brécol, coles de Bruselas, coliflor y grelos.

LICOPENO: El Licopeno posee una gran capacidad antioxidante, disminuyendo el riesgo de padecer cáncer de próstata.
*Tomemos tomates e incrementemos sus propiedades preparándolos con aceite de oliva.

NUECES: Son ricas en vitamina E y en Selenio, su consumo habitual reduce hasta un 50% el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
*Tomemos un par cada día.

jueves

Cuida tus ojos y mantén una buena visión


Ten tus ojos a punto (mantener una buena vista)

Antes de comenzar con este artículo, hemos de advertir que la información que emitimos no debe, ni pretende, sustituir las indicaciones de los especialistas (ópticos y oftalmólogos). De tal modo que, si tus molestias persisten deberás acudir a tu oculista.
La buena vista no es sólo cuestión de herencia, sino que también influye el saber cuidar y nutrir nuestros ojos. A continuación, citamos algunas de las plantas que nos pueden ayudar a conservar un óptimo estado de nuestra vista:

VÍA EXTERNA:
- Si tenemos conjuntivitis, nos podemos valer de infusiones de Eufrasia, y de manzanilla sus propiedades antisépticas, antiinflamatorias y astrigentes nos ayudarán a aliviar los párpados hinchados las infecciones oculares causantes de orzuelos y a mejorar los síntomas de la conjuntivitis.
- Contra el picor de los ojos, nos podemos ayudar de una planta antiinflamatoria, cicatrizante y reepitelizante como la Caléndula. Nos aliviará las irritaciones oculares y el prurito ocular ( picazón de ojos).
* Los baños oculares con estas plantas se realizarán del siguiente modo:
1.Preparar una infusión con una cucharada de planta por cada vaso de agua.
2.Usar el líquido tibio una sola vez, sin aprovecharlo para posteriores usos.
3.Inclina la cabeza y poco a poco deja resbalar un chorrito de infusión ( lo ideal es
utilizar un bote cuentagotas), preferiblemente por la mañana.

VÍA INTERNA:
-Para la esclerótica, podemos tomar cola de caballo ( una de las mayores fuentes de silicio), se trata de una planta que ayuda a evitar la deformación de la estructura del globo ocular, protegiendo la esclerótica, ya que esta, precisa silicio para mantener su estructura. Retrasa por lo tanto la miopía o astigmatismo.

-Para la retina, aprovechemos los beneficios de los arándanos. Sus antocianinas ayudan a fortalecer los vasos sanguíneos de los ojos y a regenerar los pigmentos que forman parte de la retina. Son excelentes para mejorar o estabilizar problemas de agudeza visual, optimizar la visión nocturna e incluso reducir el riesgo de cataratas en personas diabéticas.

-Para la mácula, usemos una de las pocas fuentes de omega 3 de origen vegetal, el lino un excelente aliado de la visión, ya que parte de las células que forman el ojo son de origen nervioso (mácula y nervio óptico).